Keičiasi maitinimo organizavimo tvarkos aprašas ugdymo ir vaikų socialinės globos įstaigose
Nuo 2016 m. sausio 1 d. įsigalioja Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2011 m. lapkričio 11 d. įsakymo Nr. V-964 „Dėl maitinimo organizavimo ikimokyklinio ugdymo, bendrojo ugdymo mokyklose ir vaikų socialinėse globos įstaigose tvarkos aprašo patvirtinimo“ pakeitimas. Tvarkos aprašas nustato vaikų maitinimo, vykdomo ikimokyklinio ugdymo, bendrojo ugdymo mokyklose, šeimynose ir vaikų socialinės globos įstaigose, reikalavimus.
Kas keičiama tvarkos apraše?
Tvarkos aprašo pakeitime papildytas draudžiamų tiekti vaikų maitinimui maisto produktų grupių sąrašas. Draudžiama tiekti maisto produktus, į kurių sudėtį įeina iš dalies hidrinti augaliniai riebalai. Apribotas gėrimuose cukraus kiekis – pridėtinio cukraus ne daugiau kaip 5 g/100 g. Tačiau bus sūrio ir mėsos gaminiuose leidžiamas didesnis druskos kiekis – vietoje iki 1 g/100 g galima iki 1,7 g/100 g.
Kokie patiekalų gaminimo ir patiekimo reikalavimai?
Tvarkos aprašas nurodo, kad gaminant maistą turi būti naudojama kuo mažiau druskos ir cukraus (druskos ne daugiau kaip 1 g/100g, pridėtinio cukraus ne daugiau kaip 5 g/100g). Kiekvieną dieną turi būti patiekiama daržovių ir vaisių. Rekomenduojama, kad vaisiai būtų tiekiami atskiro maitinimo metu. Su karštu pietų patiekalu turės būti patiekiamos daržovės ar vaisiai arba jų salotos.
Nuo 2023 m. spalio 2 d. įsigalioja Kauno miesto Sveikatos biurio direktoriaus įsakymas “Dėl vaikų maitinimo organizavimo, Kauno miesto savivaldybės ugdymo įstaigose, vykdančiose ikimokyklinio ir priešmokyklinio ugdymo programas, tvarkos aprašo patvirtinimo” pakeitimo.
Valgiaraščiai
Priešmokyklinių vaikų valgiaraštis 2024 m.
4-7 m. vaikų valgiaraštis be varškės 2024 m.
4-7 m. vaikų valgiaraštis be pieno, jo produktų ir visų grūdinių produktų 2024 m.
4-7 m. vaikų valgiaraštis be pieno ir jo produktų 2024 m.
4-7 m. vaikų valgiaraštis be pieno ir jo produktų, kviečių ir kiaušinių 2024 m.
4-7 m. vaikų valgiaraštis be pieno ir jo produktų, glitimo (kviečių, miežių, rugių) 2024 m.
4- 7 m. vaikų valgiaraštis be pieno ir jo produktų ir avižų 2024 m.
4-7 m. vaikų valgiaraštis be glitimo (kviečių, miežių, rugių, speltos) ir avižų 2024 m.
